Descrizione

Scegli tra le nostre Linee, l’Olio Extra Vergine di Oliva più adatto a Te!

OLIO: Questo olio extra vergine di oliva è un blend di cultivar, il fiore all’occhiello della produzione del nostro Frantoio. Profumo mediamente fruttato, con sentori di olive fresche ed erba. Caratterizzato da un gusto leggermente amaro e da una delicata piccantezza finale. Esalta il gusto di ogni pietanza senza coprirne i sapori. Consigliamo di gustarlo a crudo con passati di verdura, carni bianche, insalata fresca, carpacci di pesce.

ARDORE: Olio extra vergine di oliva monovarietale Coratina dall’aroma intenso e dal profumo marcato di frutta fresca e carciofo. Al gusto è amaro e piccante, forte e deciso, aggiunge alla pietanza sapore, aroma e complessità. Vi consigliamo l’abbinamento con legumi, minestre, zuppe, carni rosse e bruschette.

N’ALIA: Olio extra vergine di oliva ottenuto esclusivamente dalla cultivar Ogliarola Salentina. Leggermente fruttato con sentori di mandorla dolce, al gusto si presenta dolce con poco amaro e piccante. È un olio delicato, che non copre i sapori, ideale come rinforzo per salse calde e fredde. Ottimo in abbinamento con insalata, pinzimonio, minestre d’orzo, pizza, frittura e pasticceria.

Campagna di raccolta: 2023/24