Descrizione

Scegli tra le nostre proposte, l’Olio Extra Vergine di Oliva più adatto a Te!

OLIO: Extra vergine di oliva dal profumo mediamente fruttato, con sentori di olive fresche ed erba. Ha un gusto leggermente amaro e una delicata piccantezza finale. È un blend di cultivar fiore all’occhiello del nostro Frantoio, ottenuto da diverse varietà di olive sapientemente lavorate e miscelate. Esalta il gusto del cibo senza coprirne i sapori. Vi consigliamo l’accostamento con passate di verdure, carni bianche, insalate fresche, carpaccio di pesce.

ARDORE: Olio extra vergine di oliva ottenuto esclusivamente dalla varietà Coratina. Aroma intenso, profumo marcato di frutta fresca e carciofo, al gusto è amaro e piccante, forte e deciso, aggiunge alla pietanza sapore, aroma e complessità. Ideale in abbinamento con legumi, minestre e zuppe, carni rosse, bruschette.

N’ALIA: Olio extra vergine di oliva ottenuto esclusivamente dalla cultivar Ogliarola Salentina. Leggermente fruttato con sentori di mandorla dolce, al gusto si presenta dolce con poco amaro e piccante. È un olio delicato, che non copre i sapori, ideale come rinforzo per salse calde e fredde. Ottimo in abbinamento con insalata, pinzimonio, minestre d’orzo, pizza, frittura e pasticceria.

Campagna di raccolta: 2023/24